ٹارٹر ساس کے ساتھ سالمن اسٹیک

اجزاء

ترکیب

1. 1
   

   تازہ سالمن پر ہر طرف نمک اور کالی مرچ لگا کر میرینیٹ کریں۔ لہسن کو قتلوں میں کاٹیں اور ایسپیراگس کو آدھا کریں۔ میونیز، لیموں کا رس، شہد، نمک، کالی مرچ، کٹی ہوئی پیاز اور کٹا ہوا اچار ملا کر ٹارٹر ساس بنائیں۔

2. 2
   

   ٹارٹر ساس کے لیے پیاز اور اچار کو باریک کاٹ لیں۔

3. 3
   

   پین میں کافی مقدار میں زیتون کا تیل گرم کریں۔

4. 4
   

   کٹے ہوئے لہسن کو ڈال کر سنہرا ہونے تک بھونیں۔

5. 5
   

   جب لہسن سنہرا ہو جائے تو اسی خوشبودار تیل میں سالمن کو تلیں۔

6. 6
   

   جب سالمن آدھا پک جائے تو ایسپیراگس ڈال کر ساتھ پکائیں۔

7. 7
   

   پلیٹ میں سالمن اور تلا ہوا ایسپیراگس سجائیں اور اوپر سے ٹارٹر ساس ڈالیں، ڈش تیار ہے۔

8. 8
   

   اچار اور پیاز کے بغیر بنیادی ساس سلاد ڈریسنگ کے طور پر بھی استعمال ہو سکتی ہے اور فریج میں اچھی طرح محفوظ رہتی ہے۔ ایسپیراگس یا لہسن کے بجائے تازہ سلاد بھی خوب جچتا ہے۔