سویا ساس میں میرینیٹ جھینگا (سائیوجانگ)

اجزاء

ترکیب

1. 1
   

   چیونگ یانگ مرچ کو باریک گول ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔

2. 2
   

   جھینگے کے سر اور خول اتار دیں، پیٹھ پر چیرا لگا کر رگ نکال دیں۔

3. 3
   

   پانی، سوجو اور نمک ملا کر اس میں جھینگے بھگو کر صاف کریں۔

4. 4
   

   جھینگوں کو ایک ڈبے میں سلیقے سے رکھیں۔

5. 5
   

   میرینیڈ کے اجزاء کو برتن میں ڈال کر 5 منٹ ابالیں، پھر مکمل طور پر ٹھنڈا کریں۔

6. 6
   

   میرینیڈ کو ایک بار چھلنی سے چھان لیں، پھر کٹی ہوئی چیونگ یانگ مرچ ڈال دیں۔

7. 7
   

   میرینیڈ کو جھینگوں پر ڈالیں، ڈبہ اچھی طرح بند کریں اور کم از کم ایک دن فریج میں رکھیں تاکہ سائیوجانگ تیار ہو جائے۔

8. 8
   

   چاولوں پر میرینیٹ جھینگا، انڈے کی زردی اور سمندری گھاس کے ٹکڑے ڈالیں، اوپر تل کا تیل چھڑکیں اور سائیوجانگ چاول کے پیالے کے طور پر لطف اٹھائیں۔