رامیون پیڈ تھائی (کلینری کلاس وارز)
نیٹ فلکس کے Culinary Class Wars میں کنوینینس اسٹور مقابلے سے وائرل ہونے والا رامیون پیڈ تھائی اب گھر پر! مکمل طور پر کنوینینس اسٹور کے اجزاء سے بنایا گیا، اصل ترکیب کے مقابلے میں ساس کی مقدار تھوڑی کم کر دی گئی ہے تاکہ زیادہ نمکین نہ ہو۔

اجزاء
اجزاء
- چکن بریسٹ80 گرام
- کریب اسٹکس100 گرام
- ڈبہ بند سمندری گھونگھے (گولبینگی)80 گرام
- پیاز100 گرام
- لہسن کے جوے4 جوے
- مونگ کی پھلیوں کے انکر80 گرام
- انسٹنٹ رامیون نوڈلز2 پیکٹ
- رامیون سوپ پاؤڈر1–1.5 پیکٹ
- آئسٹر ساس1 کھانے کا چمچ
- سویا ساس1 کھانے کا چمچ
- چینی1 کھانے کا چمچ
- لیموں کا رس1–2 کھانے کے چمچ
- انڈے2 عدد
ترکیب
- 1

پیاز اور لہسن کو سلائس کر لیں۔
- 2

چکن بریسٹ اور کریب اسٹکس کو ریشے کی سمت میں چیر لیں۔
- 3

گرم پین میں تیل ڈال کر اپنی پسند کے مطابق انڈے فرائی کر لیں اور الگ رکھ دیں۔
- 4

نوڈلز اور انکر کو ابلتے پانی میں ہلکا ابال لیں، پھر برف کے پانی میں ٹھنڈا کر کے پانی نکال دیں۔
- 5

پین میں تیل ڈال کر پیاز اور لہسن بھونیں، پھر سویا ساس اور آئسٹر ساس ڈال کر تقریباً جلنے کی حد تک تیزی سے بھونیں تاکہ دھواں دار خوشبو آئے۔
- 6

رامیون سوپ پاؤڈر ڈال کر یکساں طور پر گھلنے تک دوبارہ بھونیں۔
- 7

چکن، کریب اسٹکس اور سمندری گھونگھے ڈال کر بھونیں۔
- 8

ابال کر رکھے ہوئے نوڈلز اور انکر ڈال کر سب کچھ ایک ساتھ بھونیں۔
- 9

ذائقہ گہرا کرنے کے لیے ہر چیز پر چینی چھڑکیں، پھر اوپر سے لیموں کا رس ڈال کر مکمل کریں۔
- 10

نوڈلز کو پلیٹ میں نکالیں اور اوپر فرائی انڈا رکھ کر مکمل کریں۔
مشورے
نوڈلز کو صرف تقریباً 80% پکائیں تاکہ وہ گل نہ جائیں۔ چکھ کر اگر پھیکا لگے تو بچا ہوا سوپ پاؤڈر یا سویا ساس شامل کریں، اور انکر مقررہ مقدار سے زیادہ بھی ڈال سکتے ہیں۔