آلو سلاد سینڈوچ
نرم اور پھولے ہوئے آلو سلاد سے بھرپور نرم رولز میں بنایا گیا سینڈوچ۔ کھیرا اور سیب اسے تازہ رکھتے ہیں — پکنک یا برنچ لنچ باکس کے لیے بہترین۔

اجزاء
بنیادی اجزا
- آلو3
- انڈے2
- کھیرا1/2
- سیب1/4
- سلائس ہیم40 گرام
- سلاد پتہ10 پتے
- ڈنر رولز10
ڈریسنگ
- میونیز4 چمچ
- سادہ دہی3 چمچ
- ہول گرین مسٹرڈ2 چمچ
- نمک1/2 چمچ
- چینی1/2 چمچ
ترکیب
- 1

آلو چھیلیں، تھوڑا نمک ڈال کر اُبالیں، پھر ایک پیالے میں ڈال کر میش کر لیں۔
- 2

انڈے بھی تھوڑا نمک ڈال کر اُبالیں، چھیلیں اور آلو کے ساتھ میش کر لیں۔
- 3

کھیرے کو پتلے گول ٹکڑوں میں کاٹیں، 1/4 چمچ نمک کے ساتھ 20 منٹ رکھیں، پھر کپڑے سے پانی اچھی طرح نچوڑ لیں۔
- 4

سیب کا گودا نکالیں، اسے لمبائی میں آدھا کاٹ کر پتلے سلائس کریں؛ سلائس ہیم کو باریک پٹیوں میں کاٹ لیں۔
- 5

میش کیے ہوئے آلو اور انڈے میں کھیرا، سیب، ہیم اور میونیز، سادہ دہی اور چینی ڈالیں اور ہلکے ہاتھ سے ملا لیں۔
- 6

ڈنر رولز کو درمیان سے کاٹیں، کٹے ہوئے رخ پر ہول گرین مسٹرڈ لگائیں، سلاد پتہ رکھیں اور آلو سلاد سے بھر دیں۔
مشورے
کھیرے کو نمک لگا کر پانی نچوڑنے سے سلاد پتلا نہیں ہوتا۔ آلو کو گرم حالت میں میش کریں تاکہ نرم اور ہموار بنے۔