فوری اچار والی مولی (چوجوریم-مو)

اجزاء

ترکیب

1. 1
   

   مولی کو اچھی طرح دھو لیں اور تمام چھلکا اتار دیں۔

2. 2
   

   چھلی ہوئی مولی کو آدھا کاٹ لیں، پھر جتنا ممکن ہو پتلا اور باریک کاٹ لیں۔

3. 3
   

   کٹی ہوئی مولی کو محفوظ کرنے والے برتن میں ڈال دیں۔

4. 4
   

   200 ملی لیٹر پانی، 180 گرام چینی، 180 ملی لیٹر سرکہ اور 1/2 کھانے کا چمچ نمک ملا کر اچار کا محلول بنائیں۔

5. 5
   

   مولی والے برتن میں اچار کا محلول ڈال دیں اور تیار ہے۔ فریج میں تقریباً ایک دن رکھنے سے یہ اور زیادہ مزیدار ہو جاتی ہے۔