اوسام بلگوگی (مسالے دار اسکویڈ اور پورک بیلی)

اجزاء

ترکیب

1. 1
   

   پورک بیلی اور اسکویڈ کو ایک لقمے کے سائز کے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔

2. 2
   

   سس بنائیں: 2 کھانے کے چمچ چینی، 3 کھانے کے چمچ لال مرچ کے فلیکس، 1.5 کھانے کے چمچ سویا سس، 1.5 کھانے کے چمچ پسا ہوا لہسن، 2 کھانے کے چمچ گوچوجانگ، 1/2 کھانے کا چمچ آلوبخارہ سیرپ اور ایک چٹکی کالی مرچ۔

3. 3
   

   درمیانی آنچ پر پین میں تیل گرم کریں اور ہرا پیاز بھون کر ہرے پیاز کا تیل بنائیں۔

4. 4
   

   جب ہرے پیاز کی خوشبو اٹھے تو پورک بیلی ڈال کر بھون لیں۔

5. 5
   

   جب گوشت کی سطح بھن جائے تو آنچ تیز کر دیں، اسکویڈ اور سس ڈال کر 30 سیکنڈ تیزی سے بھونیں۔

6. 6
   

   پیاز ڈال کر ساتھ بھونتے رہیں۔

7. 7
   

   آخر میں 1 کھانے کا چمچ تل کا تیل ڈالیں اور اوپر پیریلا کے پتے رکھ کر مکمل کریں۔