اومورائس

اجزاء

ترکیب

1. 1
   

   ساس کے تمام اجزاء (ٹونکاٹسو ساس، کیچپ، اولیگو شربت، آئسٹر ساس، پانی) ایک پیالے میں ڈال کر اچھی طرح ملا لیں اور پہلے سے تیار رکھیں۔

2. 2
   

   فرائیڈ رائس کے اجزاء—ہام، پیاز، گاجر، آلو اور ہرا پیاز—صاف کر کے تیار کر لیں۔

3. 3
   

   تیار کیے گئے تمام اجزاء کو باریک کاٹ لیں۔

4. 4
   

   پین میں تیل گرم کریں اور کٹے ہوئے ہرے پیاز، پیاز اور آلو کو بھونیں۔

5. 5
   

   جب ہرے پیاز اور پیاز کی خوشبو آنے لگے تو گاجر اور ہام ڈال کر بھونیں، پھر نمک، کالی مرچ اور کیچپ سے ذائقہ درست کریں۔

6. 6
   

   جب سب کچھ یکساں مل جائے تو 2 سرونگ ٹھنڈے چاول ڈالیں، آنچ بند کریں اور اچھی طرح ملا لیں۔

7. 7
   

   دوسرے پین میں انڈے پھینٹ کر پتلا آملیٹ بنائیں؛ جب آدھا پک جائے تو اس پر فرائیڈ رائس رکھ دیں۔

8. 8
   

   پین کو ایک بڑی پلیٹ سے ڈھانپ کر الٹ دیں، پھر شکل درست کر کے اومورائس کی صورت دیں۔

9. 9
   

   پہلے سے تیار کی گئی ساس کو ہلاتے ہوئے ہلکی آنچ پر تقریباً 5 منٹ پکائیں۔

10. 10
    

    تیار اومورائس پر ساس ڈالیں اور اجمود چھڑک کر پیش کریں۔