اوجینگو-دیوپباپ (مسالہ دار اسکویڈ چاول باؤل)

اجزاء

ترکیب

1. 1
   

   چینی اور تل کے تیل کے علاوہ باقی تمام مصالحہ اجزاء ملا کر ساس پہلے سے تیار کر لیں۔ پین میں تیل گرم کریں اور باریک کٹی ہری پیاز بھون کر ہری پیاز کا تیل بنائیں۔

2. 2
   

   صاف کیا اور کھانے کے سائز میں کٹا اسکویڈ ڈالیں اور تیز آنچ پر بھونیں۔

3. 3
   

   جب اسکویڈ کچھ پک جائے تو 1 کھانے کا چمچ چینی ڈالیں اور ساتھ بھونیں۔

4. 4
   

   پہلے سے تیار کی ہوئی ساس ڈالیں اور تیزی سے بھونیں، پھر آخر میں تل کا تیل چھڑک کر مکمل کریں۔

5. 5
   

   پین میں کافی تیل گرم کریں اور تیز آنچ پر نرم زردی والا فرائیڈ انڈا بنائیں۔

6. 6
   

   پیالے میں چاول ڈالیں، اوپر بھنی اسکویڈ اور فرائیڈ انڈا رکھیں، پھر باریک کٹی ہری پیاز اور تل نمک چھڑک کر مکمل کریں۔