نیو یارک چیز کیک

اجزاء

ترکیب

1. 1
   

   ڈائجسٹو بسکٹ کو پلاسٹک بیگ میں ڈال کر بیلن سے باریک کچل لیں، پھر ایک باؤل میں نکال کر پگھلے مکھن کے ساتھ اچھی طرح ملا لیں۔

2. 2
   

   بیکنگ پیپر بچھے پین میں مکھن ملے چورے کو اچھی طرح دبا کر یکساں تہہ بنائیں، پھر جمنے کے لیے فریزر میں رکھ دیں۔

3. 3
   

   کریم چیز کو ہموار ہونے تک پھینٹیں، اس میں کھٹی کریم ملائیں، پھر چینی اور ہیوی کریم شامل کر کے ریشمی ہونے تک ملا لیں۔

4. 4
   

   پھینٹے ہوئے انڈوں کو دو تین بار میں تھوڑا تھوڑا ڈالیں اور ہر بار وِسک سے اچھی طرح ملا لیں۔

5. 5
   

   آخر میں چھنا ہوا کیک آٹا شامل کریں اور گٹھلیاں ختم ہونے تک اچھی طرح ملا لیں۔

6. 6
   

   آمیزہ سانچے میں ڈالیں اور 170 ڈگری پر پہلے سے گرم اوون میں 40 منٹ بیک کریں، پھر درجہ حرارت 140 ڈگری تک کم کر کے رنگ دیکھتے ہوئے مزید 15-20 منٹ بیک کریں۔