تلی ہوئی خشک اینچووی (میولچی بوکوم)

اجزاء

ترکیب

1. 1
   

   100 گرام چھوٹی خشک اینچووی (تقریباً 2 کاغذی کپ) کو چھلنی سے چھان کر ریزے نکال دیں، پھر بغیر تیل کے پین میں درمیانی ہلکی آنچ پر 6–7 منٹ بھونیں۔ بھنی ہوئی اینچووی کو ایک بار پھر چھان کر باقی ریزے جھاڑ دیں۔

2. 2
   

   اینچووی کو دوبارہ پین میں ڈالیں، خشک میوے شامل کریں اور سب کو ملا کر تقریباً 1 منٹ بھونیں۔

3. 3
   

   پین کے کنارے سے 2 کھانے کے چمچ میرین اور 1/2 کھانے کا چمچ سویا ساس ڈالیں، تھوڑا بھونیں، پھر آنچ بند کر دیں۔ باقی کام صرف بچی ہوئی حرارت سے مکمل کریں۔

4. 4
   

   2 کھانے کے چمچ چینی ڈال کر یکساں طور پر ملائیں، پھر 2 کھانے کے چمچ اولیگو شربت ڈال کر ایک بار پھر ملائیں۔

5. 5
   

   آخر میں، 1/2 کھانے کا چمچ تل کا تیل چھڑکیں اور اوپر سے کھلے دل سے بھنے ہوئے تل ڈال کر مکمل کریں۔

6. 6
   

   مغزی اور کرارا مگر کبھی سخت نہیں، بچے بھی مزے سے کھاتے ہیں اور بڑوں کے لیے یہ بیئر کے ساتھ عمدہ ناشتہ بن جاتا ہے۔