آج کیا کھائیں

مینیسٹرون

مینیسٹرون ایک روایتی اطالوی سبزیوں کا سوپ ہے جو ٹماٹر کے جوس سے آسانی سے بن جاتا ہے۔ آلو، گاجر اور پیاز کے ساتھ بیکن اسے بھرپور بناتے ہیں، جبکہ ٹماٹر کی تازہ کھٹاس شوربے میں گہرائی پیدا کرتی ہے۔

مینیسٹرون
حصے2 افراد کے لیے
پکانے کا وقت30 منٹ سے کم
دشواریآسان

اجزاء

اجزاء

  • ٹماٹر کا جوس1 کپ
  • پیاز1/2
  • آلو1
  • گاجر1/3
  • بیکن4 قتلے
  • کیچپ2 کھانے کے چمچ
  • نمکحسبِ ذائقہ
  • کالی مرچحسبِ ذائقہ
  • پانی2 کپ

ترکیب

  1. 1
    مرحلہ 1

    1/3 گاجر، 1 آلو اور 1/2 پیاز چھیل کر تقریباً 1 سینٹی میٹر کے کیوبز میں کاٹ لیں۔

  2. 2
    مرحلہ 2

    ایک برتن میں 2 کپ پانی ڈالیں اور سبزیاں گلنے تک ابالیں۔

  3. 3
    مرحلہ 3

    جب سبزیاں آدھی پک جائیں تو سبزیوں جتنے سائز میں کٹا ہوا بیکن ڈالیں اور ساتھ ابالیں۔

  4. 4
    مرحلہ 4

    جب سبزیاں مکمل پک جائیں تو 1 کپ ٹماٹر کا جوس، 2 کھانے کے چمچ کیچپ، نمک اور کالی مرچ ڈالیں اور مزید 5 منٹ ابال کر تیار کریں۔

مشورے

ٹماٹر کے جوس کے بجائے ثابت ڈبہ بند ٹماٹر یا چیری ٹماٹر استعمال کریں تو شوربے کا ذائقہ اور بھی گہرا ہو جاتا ہے۔

#اطالوی#سوپ