ماک گوکسو (کوریائی ٹھنڈے بکوہیٹ نوڈلز)

اجزاء

ترکیب

1. 1
   

   اجزاء اور مصالحے تیار کریں۔ بنیادی: 1 ٹکڑا مولی، 2 پیکٹ بازاری ٹھنڈا نوڈل شوربہ، 1/2 کھیرا، 2 مٹھی بکوہیٹ نوڈلز، 1 ابلا انڈا۔ مولی کا مصالحہ: 0.3 کھانے کا چمچ نمک، 0.7 کھانے کا چمچ چینی۔ ساس: 2 کھانے کے چمچ سرخ مرچ پاؤڈر، 1 کھانے کا چمچ چینی، 1.5 کھانے کے چمچ سرکہ، 1 کھانے کا چمچ گوچوجانگ، 1 کھانے کا چمچ باریک کٹی ہری پیاز، 1/2 کھانے کا چمچ پسا ہوا لہسن، 1 کھانے کا چمچ تِل کا تیل، تھوڑا سا تِل۔

2. 2
   

   کھیرے کو باریک کاٹ لیں اور ابلے انڈے کو دو حصوں میں کاٹ لیں۔

3. 3
   

   بازاری ٹھنڈے نوڈل شوربے سے تازگی بخش ماک گوکسو بنائیں۔

4. 4
   

   ٹھنڈے شوربے میں سرخ مرچ پاؤڈر، چینی، سرکہ، گوچوجانگ، باریک کٹی ہری پیاز، پسا ہوا لہسن اور تِل کا تیل ڈال کر ساس بنائیں اور فریج میں ٹھنڈا کریں۔ مولی کو پتلے مستطیل ٹکڑوں میں کاٹ کر نمک، چینی اور سرکے میں تقریباً 30 منٹ بھگو دیں۔

5. 5
   

   بکوہیٹ نوڈلز کو ابالیں، ٹھنڈے پانی سے دھو کر پانی نکال دیں۔

6. 6
   

   بکوہیٹ نوڈلز کو پیالے میں ڈالیں اور اوپر بھگوئی ہوئی مولی، کھیرا اور انڈا رکھیں۔

7. 7
   

   مصالحہ دار شوربہ ڈالیں، تِل چھڑکیں اور پیش کریں۔ برف کے ٹکڑے ڈالنے سے یہ اور بھی ٹھنڈا لگے گا۔

8. 8
   

   تازگی بخش ماک گوکسو تیار ہے۔