میکارونی سلاد
ابلی ہوئی میکارونی کو کھیرا، سیب، شملہ مرچ اور کریب اسٹکس کے ساتھ مایونیز ڈریسنگ میں ملا کر بنایا گیا بھرپور سلاد۔ اجزاء کا رنگین امتزاج اسے جتنا خوبصورت بناتا ہے اتنا ہی پیٹ بھرنے والا بھی — ایک پیالہ ہی ایک مکمل کھانا ہے۔
اجزاء
اجزاء
- میکارونی1 کپ
- پیاز1/2 عدد
- کریب اسٹکس1 عدد
- سیبحسبِ ذائقہ
- کھیرا1/3
- شملہ مرچحسبِ ذائقہ
- میونیز10 کھانے کے چمچ
- چینی1 کھانے کا چمچ
- لیموں کا رسحسبِ ذائقہ
ترکیب
- 1
اپنی پسند کی کوئی بھی سبزی یا پھل بلا جھجک شامل کریں۔ سادہ ابلی میکارونی مایونیز میں ملا کر بھی مزیدار لگتی ہے، لیکن رنگین اجزاء اسے مزید پرکشش بنا دیتے ہیں۔
- 2
پیاز کو ٹھنڈے پانی میں تھوڑی دیر بھگو کر تیزی کم کریں، پھر پانی نکال کر خشک کر لیں۔
- 3
ابلتے پانی میں میکارونی کو 11-12 منٹ ابالیں۔ چبانے والی ساخت کے لیے 11 منٹ، نرم ساخت کے لیے 12 منٹ سے تھوڑا زیادہ ابالیں۔
- 4
میکارونی کے ساتھ ملانے والے اجزاء کو باریک کاٹ کر پیالے میں ڈالیں۔
- 5
پکی ہوئی میکارونی کا پانی نتھار کر تھوڑا ٹھنڈا ہونے دیں۔
- 6
تھوڑی ٹھنڈی ہوئی میکارونی کو دوسرے اجزاء کے ساتھ ملا کر مسالا لگائیں۔ ذائقے کے مطابق مایونیز ڈالیں، ساتھ ہی مٹھاس کے لیے تھوڑی چینی اور کھٹاس کے لیے تھوڑا لیموں کا رس ڈالیں۔
- 7
زیادہ اجزاء کے ساتھ مقدار توقع سے زیادہ بڑھ جاتی ہے — شروعات کے لیے تقریباً ایک پیالے کی مقدار کا ہدف رکھیں۔
- 8
بڑی مقدار میں بنانے پر یہ بچوں کے ناشتے یا لنچ باکس کے سائیڈ ڈش کے طور پر بھی اچھا لگتا ہے۔