کنگ پاؤ چکن

اجزاء

ترکیب

1. 1
   

   چکن کو 1.5 سینٹی میٹر کے کیوبز میں کاٹیں، دودھ، رائس وائن اور سویا ساس سے میرینیٹ کریں، پھر انڈے کی سفیدی اور نشاستہ ڈال کر یکساں لپیٹ لیں۔

2. 2
   

   ایک پیالے میں سویا ساس، چینی، دوبانجیانگ، اویسٹر ساس، حل شدہ نشاستہ اور پانی ملا کر ساس تیار کریں۔

3. 3
   

   کھیرے کو کھانے کے سائز کے ٹکڑوں میں کاٹیں، اور ڈبہ بند آڑو کو بھی اسی سائز میں کاٹ لیں۔

4. 4
   

   لہسن اور ہرے پیاز کو باریک سلائسوں میں کاٹیں اور ادرک کو باریک کاٹ لیں۔

5. 5
   

   پین میں کافی تیل ڈالیں اور میرینیٹ شدہ چکن کو دو بار تلیں تاکہ باہر سے کرارا اور اندر سے رسیلا ہو جائے۔

6. 6
   

   پین میں چلی آئل گرم کریں اور اسی ترتیب سے خشک مرچ، لہسن، ہرا پیاز، ادرک، کھیرا، آڑو، کاجو، تلا ہوا چکن، ساس اور تل کا تیل ڈالیں، تیز آنچ پر جلدی سے بھون کر مکمل کریں۔