کوریائی طرز کا آلو سلاد

اجزاء

ترکیب

1. 1
   

   آلوؤں (7 چھوٹے) سے کوئی بھی انکھوے کاٹ دیں، چھیل لیں، پھر 1 کھانے کا چمچ موٹا نمک ڈال کر ابال لیں۔

2. 2
   

   انڈوں کو 1 کھانے کا چمچ سرکہ اور 1 کھانے کا چمچ نمک کے ساتھ سخت ابلنے تک، تقریباً 12–13 منٹ ابالیں۔

3. 3
   

   سلاد کے لیے سبزیاں تیار کریں۔ (ذائقے کے مطابق شملہ مرچ، اچار، مکئی وغیرہ شامل کر سکتے ہیں۔)

4. 4
   

   کھیرا، گاجر اور پیاز کو باریک کاٹ لیں، ایک بڑے پیالے میں 1 کھانے کا چمچ نمک کے ساتھ ڈالیں، اور 15–20 منٹ کے لیے رکھ دیں۔ (زیادہ دیر نمک نہ لگائیں ورنہ یہ نمکین ہو جائے گا۔)

5. 5
   

   ابلے ہوئے آلو اور انڈوں کو گرم حالت میں ہی میش کریں۔ (کانٹا یا میشر بھی استعمال کر سکتے ہیں۔)

6. 6
   

   نمک لگی سبزیوں سے نکلا پانی نچوڑ کر نکال دیں۔ (زیادہ پانی سلاد کو پتلا کر دیتا ہے۔)

7. 7
   

   نچوڑی ہوئی سبزیاں میش کیے ہوئے آلو اور انڈوں میں ڈال کر اچھی طرح ملائیں۔

8. 8
   

   3 کھانے کے چمچ مایونیز، 1 کھانے کا چمچ مسٹرڈ اور 1 کھانے کا چمچ چینی ڈال کر اچھی طرح ملائیں۔ (مسٹرڈ نکال بھی سکتے ہیں۔)

9. 9
   

   آلو سلاد تیار ہے۔

10. 10
    

    بنوں کو صرف آدھا کاٹیں (پورا نہیں) اور ان میں آلو سلاد بھر دیں تاکہ یہ باہر نہ گرے اور صفائی سے کھایا جا سکے۔