خشک پولاک اور سویابین انکر کے ساتھ ہینگ اوور سوپ

اجزاء

ترکیب

1. 1
   

   خشک پولاک کی پٹیوں کو بہتے پانی میں ایک بار دھو لیں، نمی کو اچھی طرح نچوڑ لیں اور کھانے کے قابل سائز میں کاٹ لیں۔

2. 2
   

   ہری پیاز اور چیونگیانگ مرچ کو باریک کاٹ لیں۔

3. 3
   

   ایک برتن میں 2 کپ پانی اور خشک کیلپ ڈال کر ابالیں، پھر 5 منٹ بعد کیلپ نکال لیں۔

4. 4
   

   کیلپ کے شوربے میں خشک پولاک کی پٹیاں اور پیریلا تیل ڈال کر 10 منٹ ابالیں۔ جب شوربہ دودھیا سفید ہو جائے تو مزید 2 کپ پانی ڈالیں اور ایک بار تیزی سے ابال لیں۔

5. 5
   

   سویابین انکر، پسا ہوا لہسن، سویا ساس اور کھانا پکانے کی وائن ڈالیں اور مزید 5 منٹ ابالیں۔

6. 6
   

   کٹی ہوئی ہری پیاز، چیونگیانگ مرچ اور کالی مرچ ڈالیں، چکھیں اور ضرورت ہو تو نمک سے ذائقہ درست کریں۔

7. 7
   

   آخر میں ایک انڈا توڑ کر ڈالیں اور نیم پختہ ہونے تک پکا کر مکمل کریں۔