کونگنامول-گک (سویابین انکر سوپ)

اجزاء

ترکیب

1. 1
   

   سویابین انکروں کے سر کے چھلکے اور گندی دمیں ہٹا دیں، پھر انہیں بہتے پانی کے نیچے اچھی طرح دھو لیں۔

2. 2
   

   ایک برتن میں 4 پیالے پانی ڈالیں، 2 چائے کے چمچ نمک ڈالیں اور تیز آنچ پر ابال لیں۔

3. 3
   

   جب پانی ابل جائے تو تیار کیے انکر ڈالیں، ڈھکن بند کریں اور 5 منٹ پکائیں۔ درمیان میں ڈھکن نہ کھولیں، ورنہ سوپ سے کچے انکر کی بو آ سکتی ہے۔

4. 4
   

   5 منٹ بعد ڈھکن کھولیں اور 1 کھانے کا چمچ پسا ہوا لہسن، ایک مٹھی باریک کٹی ہری پیاز اور 1 کھانے کا چمچ لال مرچ پاؤڈر ڈالیں۔

5. 5
   

   ایک بار اور ابالیں یہاں تک کہ لہسن اور ہری پیاز شوربے میں مل جائیں، اور یہ تیار ہے۔