کوتگے تانگ (کوریائی مسالہ دار کیکڑا سوپ)

اجزاء

ترکیب

1. 1
   

   مولی کے ساتھ گھر میں موجود اجزاء ڈالیں، پانی ڈال کر ایک صاف اور تازگی بھرا شوربہ اچھی طرح پکائیں۔

2. 2
   

   کیکڑوں کو برش سے ہر کونے میں اچھی طرح رگڑ کر صاف کریں تاکہ مچھلی جیسی بو نہ رہے۔

3. 3
   

   خول کھول کر گلپھڑے، ریت کی تھیلی اور دیگر ناقابلِ خوردنی حصے نکال دیں۔

4. 4
   

   پیاز، ہرا پیاز، مرچ اور تاجی گلِ داؤدی جیسی سبزیوں کو کھانے کے لائق ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔

5. 5
   

   جب مولی نرم ہو جائے تو دوئنجانگ گھول لیں اور صاف کیے ہوئے کیکڑے ڈال دیں۔

6. 6
   

   گوچوجانگ، لال مرچ پاؤڈر، پسا لہسن، پیاز اور ہرا پیاز ڈال کر چٹخارے دار مسالہ دار ذائقہ بنائیں۔

7. 7
   

   اگر دیگر سمندری غذا ہو تو تھوڑی ڈالیں، پھر اوپر مرچ اور تاجی گلِ داؤدی رکھ دیں۔

8. 8
   

   جب شوربہ ابل کر بلبلے چھوڑنے لگے تو تیار ہے۔ مزے سے کھائیں!