5 منٹ میں جانچی گوکسو (کوریائی نوڈل سوپ)
صرف 5 منٹ میں تیار بہترین جانچی گوکسو۔ اینچووی شوربے میں ٹونا ساس شامل کرنے سے سوپ کا ذائقہ گہرا ہو جاتا ہے، اور پیریلا آئل کی چٹنی ذائقے کو نکھار دیتی ہے۔
حصے2 افراد
پکانے کا وقت5 منٹ سے کم
دشواریآسان
اجزاء
بنیادی اجزاء
- سومیون (پتلے نوڈلز)2 افراد
- پیاز1/2 عدد
- گاجر1/2 عدد
- زچینی1/2 عدد
- جھینگا10 عدد
- ہرا پیاز1/2 ڈنڈی
شوربہ
- پانی1 لیٹر
- اینچووی شوربہ گاڑھا4 چمچ
- ٹونا ساس (چامچی-اک)1 چمچ
- ذائقہ دار نمک1 چٹکی
مصالحہ
- پسا ہوا لہسن1/2 چمچ
- پیریلا آئل3 چمچ
- سرخ مرچ کے فلیکس1 چمچ
- تلبھرپور
ترکیب
- 1
نوڈلز ابالیں۔ ابلتے پانی میں ایک چٹکی ذائقہ دار نمک ڈالنے سے نوڈلز اندر تک ذائقہ دار ہو جاتے ہیں۔
- 2
پیاز، گاجر اور زچینی کو باریک کاٹ لیں اور جھینگا تیار رکھیں۔
- 3
پین میں تیل گرم کریں اور سبزیوں کو بس نرم ہونے تک بھونیں۔
- 4
1 لیٹر پانی میں 4 چمچ اینچووی شوربہ گاڑھا اور 1 چمچ ٹونا ساس ڈال کر ابالیں — شوربے کا ذائقہ نکھر آتا ہے۔
- 5
پسا ہوا لہسن، پیریلا آئل، سرخ مرچ کے فلیکس اور تل ملا کر مصالحہ بنائیں۔ پیالے میں نوڈلز اور شوربہ ڈالیں، اوپر مصالحہ ڈالیں اور پیش کریں۔
مشورے
ابلے ہوئے نوڈلز کو ٹھنڈے پانی سے دھو لیں تاکہ وہ پھولیں نہیں۔ پیریلا آئل کا مصالحہ کھانے سے بالکل پہلے ڈالیں تاکہ اس کی خوشبو برقرار رہے۔
#جانچی گوکسو#سومیون نوڈلز#نوڈلز#کوریائی#بہت آسان