ہیمبرگ اسٹیک

اجزاء

ترکیب

1. 1
   

   بٹن مشروم کو چار حصوں میں کاٹ لیں، اور پیاز کا آدھا حصہ باریک کاٹ کر اور باقی آدھا حصہ باریک کترکر تیار کریں۔

2. 2
   

   گرم پین میں زیتون کا تیل ڈالیں، کٹی ہوئی پیاز ڈالیں، نمک اور کالی مرچ سے ذائقہ دار کر کے بھونیں، پھر تھوڑا ٹھنڈا ہونے دیں۔

3. 3
   

   بھنی ہوئی پیاز کو باقی پیٹی کے اجزاء کے ساتھ ملا لیں اور چپچپا ہونے تک اچھی طرح گوندھیں، پھر آمیزے کو تقسیم کریں، گول شکل دیں اور درمیان میں ہلکا سا دبا کر چپٹا کریں۔

4. 4
   

   پین میں تیل گرم کریں اور درمیانی آنچ پر دونوں طرف سنہرا کر لیں، پھر آنچ ہلکی کر کے ڈھکن ڈھانپ دیں اور اندر تک آہستہ آہستہ پکنے دیں۔

5. 5
   

   دوسرے پین میں مکھن پگھلائیں اور باریک کٹی پیاز اور بٹن مشروم کو 2 منٹ تک بھونیں۔

6. 6
   

   ساس کے اجزاء — پانی، ٹونکاٹسو ساس، کیچپ، نمک اور کالی مرچ — شامل کریں اور ایک ابال دیں۔

7. 7
   

   پلیٹ میں ہیمبرگ اسٹیک رکھیں، اس پر ساس ڈالیں، اور پھر ذائقے کے مطابق ساتھ میں سبزیاں پیش کریں۔