ہیمول جِم (کوریائی مسالہ دار سمندری غذا)

اجزاء

ترکیب

1. 1
   

   دستیاب سمندری غذا جیسے اسکویڈ اور جھینگے کو صاف کر کے تیار کریں۔ فریزر میں رکھی منجمد سمندری غذا بھی بہترین رہتی ہے۔

2. 2
   

   4 سے 5 افراد کے لیے مسالہ دار ساس پہلے سے تیار کر لیں۔

3. 3
   

   سمندری غذا کو پین میں ڈالیں اور بھاپ اٹھنے پر 2 کپ پانی اور 2 کھانے کے چمچ مچھلی کی چٹنی ڈالیں۔ جھینگے سرخ اور اسکویڈ نیم شفاف ہونے تک پکائیں۔

4. 4
   

   تیار کی گئی ساس میں سے 2 کھانے کے چمچ ڈالیں اور پکاتے رہیں۔

5. 5
   

   جب سیپیاں کھل جائیں تو دھوئے ہوئے سویابین انکرت خوب مقدار میں اوپر ڈالیں۔

6. 6
   

   بچی ہوئی تمام ساس ڈالیں اور نرمی سے ملا لیں۔

7. 7
   

   جب انکرت مرجھانے لگیں تو مناری، پیاز اور ہری پیاز ڈال دیں۔

8. 8
   

   آخر میں اوپر 2 کھانے کے چمچ مرچ پاؤڈر چھڑک کر ملا لیں۔

9. 9
   

   پانی میں گھلا نشاستہ ڈال کر گاڑھاپن درست کریں۔ جب گاڑھا ہو جائے تو تیار ہے۔

10. 10
    

    ایک برتن میں خوب مقدار میں نکالیں اور اوپر بھنے تل چھڑکیں۔

11. 11
    

    آستینیں چڑھائیں اور مزے سے کھائیں!