ہنگری بیف گولاش

اجزاء

ترکیب

1. 1
   

   گائے کے سرلوئن گوشت کو کیوب کی شکل میں کاٹ کر نمک اور کالی مرچ سے میرینیٹ کریں۔

2. 2
   

   تھوڑا سا زیتون کا تیل لگا کر میرینیٹ کرنے سے یہ اور بھی اچھا ہو جاتا ہے۔ لہسن کو باریک ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔

3. 3
   

   پیاز کو باریک کاٹ لیں۔

4. 4
   

   آلو کو نوالے کے سائز کے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔

5. 5
   

   گاجر کو بھی کری کی طرح نوالے کے سائز کے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔

6. 6
   

   ٹماٹر کو کیوب کی شکل میں اور شملہ مرچ کو لمبی پٹیوں میں کاٹ لیں۔

7. 7
   

   پین میں مکھن اور زیتون کا تیل گرم کریں اور پیاز اور لہسن کو بھونیں۔

8. 8
   

   خوشبو آنے پر گائے کے گوشت پر ہلکا سا آٹا لگا کر ساتھ بھونیں۔

9. 9
   

   گاجر اور آلو ڈال کر بھونیں۔

10. 10
    

    ٹماٹر اور شملہ مرچ ڈالیں۔

11. 11
    

    ریڈ وائن 1/2 کپ، ٹماٹو پیسٹ 1 کھانے کا چمچ، کیچپ 3 کھانے کے چمچ، پیپریکا پاؤڈر 1 کھانے کا چمچ شامل کریں، نمک اور کالی مرچ سے ذائقہ دار بنائیں، 2 کپ پانی ڈالیں، آنچ کم کر کے ایک گھنٹے تک پکائیں۔ تیز پات شامل کرنے سے یہ اور بھی اچھا ہو جاتا ہے۔