کوریائی دم پخت آلو (گمجا جوریم)

اجزاء

ترکیب

1. 1
   

   آلو کو کھانے کے لائق ٹکڑوں میں کاٹ لیں اور زیتون کے تیل والے پین میں سنہرا ہونے تک بھونیں۔

2. 2
   

   جب آلو آدھے پک جائیں تو گاجر ڈال کر ساتھ بھونیں۔

3. 3
   

   مصالحہ ساس (سویا ساس، چینی، اولیگو شربت اور تل کا تیل) اور 2 کپ پانی ڈالیں اور ہلکی آنچ پر تقریباً 15 منٹ تک پکائیں۔

4. 4
   

   جب پانی کم ہونے لگے تو پیاز ڈالیں۔ بہت جلدی ڈالنے پر پیاز گل جائے گا، اس لیے احتیاط کریں۔

5. 5
   

   آخر میں لہسن کے ثابت جوے ڈال کر پکائیں۔ پسے ہوئے لہسن کے بجائے ثابت جوے استعمال کرنے سے چٹنی زیادہ صاف رہتی ہے اور آپ صحت بخش لہسن کو ثابت کھا سکتے ہیں۔ آخر میں بھنے ہوئے تل اور کالے تل چھڑکیں۔