کوریائی آلو کے پکوڑے (Gamja-jeon)

اجزاء

ترکیب

1. 1
   

   آلو کو جتنا ہو سکے پتلا کاٹ لیں، ایک بار دھو کر پانی نکال دیں، پھر تقریباً 3 بیکن کی پٹیاں باریک کاٹ کر شامل کریں۔

2. 2
   

   سب چیزیں آپس میں جڑ جائیں اس کے لیے 2 کھانے کے چمچ فرائنگ مکس، 1 انڈا اور دو چٹکی نمک ڈالیں۔

3. 3
   

   اچھی طرح مکس کریں۔ (فرائنگ مکس، پکوڑا مکس یا نشاستہ کوئی بھی چل جائے گا — جو آپ کے پاس ہو استعمال کریں۔)

4. 4
   

   گرم توے پر کافی تیل ڈال کر گرم کریں، تقریباً آدھا آمیزہ ڈال کر تلیں۔ توا اچھی طرح گرم ہونا چاہیے تاکہ اوپری سطح کرارا ہو جائے۔

5. 5
   

   جب نچلی سطح اچھی طرح پک جائے تو الٹ دیں۔

6. 6
   

   فوراً اوپر پنیر کا ایک سلائس رکھ دیں تاکہ وہ بالکل ٹھیک طرح پگھل جائے۔

7. 7
   

   اوپر پارسلے کے فلیکس چھڑک دیں اور یہ تیار ہے۔