کوریائی آلو کا سوپ

اجزاء

ترکیب

1. 1
   

   آلوؤں کو چھیل کر موٹے ٹکڑوں میں کاٹیں، یا صبح جلدی پکانے کے لیے لکڑی کی چاپ اسٹک کی موٹائی جتنی باریک لمبی کاٹ لیں۔

2. 2
   

   جب اینچووی شوربہ اُبل جائے تو کٹے ہوئے آلو ڈال دیں۔

3. 3
   

   ساتھ میں آدھی پیاز بھی ڈال دیں۔

4. 4
   

   اُبلتے وقت اوپر جھاگ آتی ہے۔ اسے چمچ سے اُتار دیں تاکہ شوربہ زیادہ صاف ہو۔

5. 5
   

   جب آلو گل جائیں تو آدھا کھانے کا چمچ پسا ہوا لہسن ڈالیں۔

6. 6
   

   ایک مٹھی ہری پیاز ڈالیں اور نمک سے ذائقہ درست کر کے تیار کریں۔

7. 7
   

   اور آلو کا سوپ تیار ہے۔ آسان ہے نا؟

8. 8
   

   نرم آلو اتنے ملائم ہوتے ہیں کہ چمچ کے ہلکے دباؤ سے ہی میش ہو جاتے ہیں۔ انہیں موٹا موٹا میش کریں، چاول میں ملائیں، اوپر کمچی رکھیں اور ایک گرم، تازگی بھرے کھانے سے لطف اٹھائیں۔