گامباس ال آخیو (ہسپانوی لہسنی جھینگے)

اجزاء

ترکیب

1. 1
   

   جھینگوں کو نمک، کالی مرچ اور مِرین سے میرینیٹ کر کے تقریباً 5 منٹ رکھ دیں۔

2. 2
   

   چیری ٹماٹروں کو آدھا آدھا کاٹ لیں۔

3. 3
   

   لہسن کو موٹے قتلوں میں کاٹ لیں۔

4. 4
   

   پین میں زیتون کا تیل ڈال کر درمیانی آنچ پر گرم کریں اور لہسن کو تلیں؛ جب آدھا پک جائے تو پیپرونچینو ڈال دیں۔

5. 5
   

   میرینیٹ کیے ہوئے جھینگے ڈالیں، اور جب وہ سرخ ہو جائیں تو نمک اور کالی مرچ سے ذائقہ درست کریں۔

6. 6
   

   جب جھینگے پک جائیں تو چیری ٹماٹر اور ابلی ہوئی بروکلی ڈال کر بس تھوڑا سا پکائیں۔

7. 7
   

   ہلکی آنچ پر گرم کیے گئے لوہے کے پین میں منتقل کریں (یا ویسے ہی رہنے دیں)، خشک اجمود چھڑکیں اور تیار ہے۔