گھر کا بنا فج براؤنی

اجزاء

ترکیب

1. 1
   

   چاکلیٹ اور مکھن کو ایک پیالے میں ڈال کر گرم پانی کے اوپر رکھیں اور آہستہ آہستہ پگھلا لیں (بین میری)۔

2. 2
   

   خیال رکھیں کہ چاکلیٹ میں پانی نہ جائے!

3. 3
   

   ایک صاف پیالے میں انڈے کو ہینڈ مکسر سے 1~2 منٹ تک جھاگ آنے تک پھینٹیں، پھر تھوڑی تھوڑی چینی ڈالتے ہوئے پھینٹتے رہیں۔

4. 4
   

   اس وقت تک پھینٹیں جب تک یہ ہلکے رنگ کا اور پھولا ہوا نہ ہو جائے — جب آمیزہ اٹھانے پر ربن کی طرح گرے اور شکل 2~3 سیکنڈ برقرار رہے تو تیار ہے۔

5. 5
   

   پگھلی ہوئی چاکلیٹ کو انڈے کے آمیزے میں ڈال کر اچھی طرح ملا لیں۔

6. 6
   

   چھنا ہوا کیک کا آٹا اور کوکو پاؤڈر ڈال کر ہلکے ہاتھ سے ملا لیں۔

7. 7
   

   صرف اس وقت تک ملائیں جب تک خشک آٹا نظر آنا بند نہ ہو جائے — زیادہ ملانے سے براؤنی پکنے کے بعد سخت ہو سکتی ہے۔

8. 8
   

   آمیزے کو بیکنگ پیپر بچھے سانچے میں ڈالیں اور 180 ڈگری پر پہلے سے گرم اوون میں 10~15 منٹ بیک کریں۔