مسالہ دار فش کیک سوپ (اوموک تانگ)
مولی اور اینکووی شوربے کے ساتھ پکایا گیا تازگی بخش، مسالہ دار فش کیک سوپ۔ اینکووی سٹاک موجود ہو تو یہ سکون بخش سوپ لمحوں میں تیار ہو جاتا ہے۔
اجزاء
اجزاء
- فش کیک5–6 ورق
- مولی1/3
- پیاز1/2
- ہری پیاز1/2 ڈنٹھل
- ہری مرچ2
- اینکووی سٹاک پیک1 پیک
مسالہ
- سویا ساس1 کھانے کا چمچ
- پسا ہوا لہسن1 کھانے کا چمچ
- پسی کالی مرچچٹکی بھر
- نمک1/2 کھانے کا چمچ
ترکیب
- 1
فش کیک کو کھانے کے سائز میں کاٹ کر گرم پانی میں ایک بار دھو لیں۔ (5 چپٹے اور 5 گول استعمال کیے۔)
- 2
مولی، ہری پیاز، ہری مرچ اور پیاز کو بھی کھانے کے سائز میں کاٹ لیں۔
- 3
تقریباً 20 سینٹی میٹر کے برتن میں دو تہائی سے تھوڑا زیادہ پانی ڈالیں، مولی اور اینکووی سٹاک پیک ڈال کر ابالیں۔ (شیٹاکے بھگونے کا پانی ہو تو شامل کر سکتے ہیں۔)
- 4
پانی خوب ابلنے لگے تو اینکووی سٹاک پیک کو کم از کم 5 منٹ پکنے دیں پھر نکال لیں۔
- 5
کٹے ہوئے فش کیک ڈالیں اور 1 کھانے کا چمچ سویا ساس شامل کریں۔
- 6
1 کھانے کا چمچ پسا ہوا لہسن شامل کریں۔
- 7
3–4 بار کالی مرچ چھڑکیں۔ (اگر ایک ہی بار میں سب کھانا ہو تو مولی پتلی کاٹیں تاکہ جلدی پک جائے۔)
- 8
دوبارہ ابلنے پر باقی تمام سبزیاں ڈال دیں۔
- 9
1/2 کھانے کا چمچ نمک ڈالیں، اچھی طرح پکائیں اور تیار ہے۔