دوبو جیونگول (توفو ہاٹ پاٹ)

اجزاء

ترکیب

1. 1
   

   توفو اور سبزیاں کاٹیں اور چٹنی تیار کریں۔ توفو کو 1-1.5 سینٹی میٹر موٹا کاٹیں، آلو اور زچینی کو نیم دائرے میں، پیاز کو موٹا کاٹیں اور ہری پیاز کو ترچھا کاٹیں۔

2. 2
   

   پہلے اینچووی-کیلپ شوربے میں آلو ڈال کر ابالیں، پھر زچینی اور پیاز شامل کریں اور سبزیاں پکنے تک پکائیں۔

3. 3
   

   سویا ساس، نمکین جھینگے، کھانا پکانے کی وائن، گوچوگارو، چینی، پسا ہوا لہسن، کٹا ہوا ادرک اور کالی مرچ ملا کر چٹنی بنائیں اور برتن میں ڈالیں۔

4. 4
   

   جب سبزیاں تقریباً پک جائیں تو توفو، ہری پیاز اور چیونگ یانگ مرچ ڈالیں۔

5. 5
   

   مزید 4-5 منٹ پکائیں جب تک توفو میں مصالحہ جذب نہ ہو جائے، پھر چولہا بند کر کے پیش کریں۔