مسالے دار اور سویا چکن سکیور

اجزاء

ترکیب

1. 1
   

   پہلے میرینیڈ بنائیں۔ مسالے دار ساس کے لیے گوچوجانگ، لال مرچ پاؤڈر، چینی، پلم سیرپ، پسا لہسن اور 1 چھوٹا چمچ کیپسیسن اچھی طرح ملائیں۔

2. 2
   

   سویا میرینیڈ کے لیے سویا ساس، سویو، اولیگو سیرپ، ورسٹرشائر ساس اور پسا لہسن ملائیں۔ اگر سویو نہ ہو تو سیزنڈ یا عام سویا ساس استعمال کریں۔

3. 3
   

   چکن بریسٹ کو ایک لقمے کے سائز کے ٹکڑوں میں کاٹیں۔ ران کا گوشت زیادہ رسیلا رہتا ہے، لیکن بریسٹ بھی نرم اور مزیدار ہے۔

4. 4
   

   چکن کو تقسیم کریں اور آدھا مسالے دار ساس اور آدھا سویا ساس میں میرینیٹ کریں۔ کم از کم 30 منٹ، یا زیادہ ذائقے کے لیے رات بھر رکھیں۔

5. 5
   

   گوشت میرینیٹ ہونے کے دوران ہری پیاز اور شملہ مرچ کو سیخ میں پرونے کے سائز میں کاٹیں۔

6. 6
   

   جب میرینیٹ شدہ چکن، ہری پیاز، شملہ مرچ اور سیخیں تیار ہو جائیں تو تیاری مکمل۔

7. 7
   

   سیخ پر چکن، ہری پیاز اور شملہ مرچ رنگ کے حساب سے باری باری پروئیں۔

8. 8
   

   تیار سیخوں پر بچا ہوا میرینیڈ ایک بار اور لگائیں۔

9. 9
   

   چکن سکیورز کو 180 ڈگری پر پہلے سے گرم اوون میں رکھ کر 10 منٹ پکائیں۔

10. 10
    

    10 منٹ بعد نکالیں، پلٹیں، دوبارہ میرینیڈ لگائیں، پھر مزید 7 منٹ پکائیں۔ اپنے اوون کے مطابق وقت ایڈجسٹ کریں تاکہ اندر تک پک جائے۔