کروفل (کروسانٹ وافل)
منجمد کروسانٹ آٹے سے آسانی سے بننے والا کروفل۔ باہر سے کرارا اور اندر سے لچکدار، یہ آئس کریم، میپل سیرپ اور بھنے ہوئے سویابین پاؤڈر جیسے ٹاپنگز کے ساتھ بہترین لگتا ہے۔
اجزاء
بنیادی اجزاء
- منجمد کروسانٹ آٹا4 عدد
- تیلتھوڑا سا
- چینیتھوڑا سا
- میپل سیرپتھوڑا سا
- دار چینی پاؤڈرتھوڑا سا
- کنڈینسڈ ملکتھوڑا سا
- بھنا ہوا سویابین پاؤڈرتھوڑا سا
- ونیلا آئس کریمتھوڑا سا
- خشک میوہ جاتتھوڑا سا
ترکیب
- 1
پگھلے ہوئے منجمد کروسانٹ آٹے کو پلاسٹک ریپ سے ڈھانپ کر کمرے کے درجہ حرارت پر تقریباً 1 گھنٹہ 30 منٹ کے لیے پھولنے دیں۔ جب یہ دگنا ہو جائے تو تیار ہے۔
- 2
پھولے ہوئے کروسانٹ آٹے کے دونوں طرف یکساں طور پر چینی لگا لیں۔
- 3
وافل پین پر یکساں طور پر مکھن یا تیل لگائیں، تیز آنچ پر ہر طرف 2 منٹ گرم کریں، پھر چینی لگا ہوا آٹا اس پر رکھ دیں۔
- 4
وافل پین بند کریں اور درمیانی ہلکی آنچ پر ہر طرف تقریباً 2 منٹ، کل 4 منٹ، رنگ دیکھتے ہوئے پکائیں۔
- 5
یہ نرم اور خوبصورتی سے پھولا ہوا کروفل ہے۔
- 6
یہ خوشنما سنہرے بھورے رنگ میں پک گیا ہے۔
- 7
دوسرا کروفل بھی تیار ہو گیا۔
- 8
ایک موٹا، خوبصورتی سے پکا ہوا کروفل۔
- 9
پکانے سے پہلے چینی لگانے کی وجہ سے اس کی سطح چمکدار ہے۔
- 10
اس طرح میں نے چار کروفل پکائے۔
- 11
کروفل کے اوپر ونیلا آئس کریم رکھیں اور اس پر دار چینی پاؤڈر چھڑکیں۔
- 12
اوپر خوب سارا میپل سیرپ بھی ڈالیں۔
- 13
باہر سے کرارا اور اندر سے لچکدار۔
- 14
اگر خوب سارا دار چینی پاؤڈر چھڑکیں تو اور بھی مزیدار ہو جاتا ہے۔
- 15
بچا ہوا آٹا میں نے ہوا بند ڈبے میں رکھ کر کمرے کے درجہ حرارت پر تقریباً 4 گھنٹے پگھلنے اور پھولنے کے لیے رکھا۔
- 16
یہ خوب پھولا ہوا کروفل کا آٹا ہے۔
- 17
یہ واقعی بہت نرم اور ہلکا پھلکا پھولا ہے۔
- 18
میں نے سارا دن کروفل پکائے۔
- 19
کروفل کے اوپر ونیلا آئس کریم رکھیں، پھر میپل سیرپ، دار چینی پاؤڈر اور خشک میوہ جات چھڑکیں تو دار چینی کروفل تیار ہے۔
- 20
کنڈینسڈ ملک اور سویابین پاؤڈر چھڑکیں تو انجیولمی ذائقے کا کروفل بن جاتا ہے۔ میٹھی کنڈینسڈ ملک اور خوشبودار سویابین پاؤڈر کا امتزاج واقعی بہت اچھا لگتا ہے۔
- 21
کروفل بنانا واقعی بہت آسان ہے، اس لیے ایک بار ضرور بنا کر دیکھیں۔
مشورے
جب منجمد آٹے کو مائیکرو ویو میں پگھلائیں تو ڈیفراسٹ سائیکل دو بار چلائیں، یا دو بار چلا کر مزید 30 سیکنڈ لگا دیں۔ ہر مائیکرو ویو مختلف ہوتا ہے، اس لیے دیکھتے رہیں اور جیسے ہی آٹا نرم ہو جائے اسے نکال لیں۔