نرم چاکلیٹ چپ کوکیز
چاکلیٹ چپ کوکیز جو باہر سے ہلکی کرارتی اور اندر سے نرم و رسیلی ہوتی ہیں۔ کوکو پاؤڈر چاکلیٹ کے ذائقے کو گہرا کرتا ہے، جبکہ اولیگو سیرپ اور بیکنگ پاؤڈر انہیں نرم اور پھولا ہوا رکھتے ہیں۔ آٹے کو چمچ بھر کر رکھیں، ہلکا سا دبائیں، اور اوون میں یہ خود ہی خوبصورتی سے پھیل جائیں گی۔ دودھ میں ڈبو کر کھائیں — بچوں کے ناشتے کے لیے بہترین۔
اجزاء
بنیادی اجزاء
- مکھن100 گرام
- براؤن شوگر60 گرام
- اولیگو سیرپ20 گرام
- انڈا1 عدد
- کیک آٹا150 گرام
- کوکو پاؤڈر15 گرام
- بیکنگ پاؤڈر2 گرام
- چاکلیٹ چپس80 گرام
ترکیب
- 1
مکھن کو نرم کر کے کریمی ہونے تک پھینٹیں۔
- 2
مکھن میں براؤن شوگر ڈال کر ملائیں۔
- 3
اولیگو سیرپ ڈال کر ملائیں۔
- 4
انڈا ڈال کر ملائیں۔
- 5
کیک آٹا، کوکو پاؤڈر اور بیکنگ پاؤڈر کو ایک ساتھ چھان کر ڈالیں اور ملائیں۔
- 6
چاکلیٹ چپس ڈال کر ملائیں۔
- 7
آٹے کو چمچ بھر کر لیں، ہلکا سا دبائیں اور ٹرے پر رکھیں۔
- 8
180°C کے اوون میں 10 سے 12 منٹ تک بیک کریں۔
- 9
اندر سے نرم اور باہر سے ہلکی کرارتی — چاکلیٹ چپ کوکیز تیار! دودھ کے گلاس کے ساتھ لطف اٹھائیں۔
مشورے
زیادہ کرارتی کوکیز کے لیے آٹے کو زیادہ چپٹا دبائیں، یا زیادہ نرم کے لیے موٹا رہنے دیں۔ یہ اوون میں پھیلتی ہیں، اس لیے ٹرے پر کوکیز کے درمیان کافی فاصلہ چھوڑیں۔