میٹھے اور نمکین دم پخت چکن ٹینڈر بمع آلو

اجزاء

ترکیب

1. 1
   

   پگھلانے کے بعد، چکن ٹینڈر کو 30 منٹ تک دودھ میں بھگو دیں تاکہ بدبو دور ہو جائے۔

2. 2
   

   آلو کو کھانے کے لائق کیوبز میں کاٹ لیں اور ہرے پیاز کو باریک کاٹ لیں۔

3. 3
   

   شیشے جیسے نوڈلز کو پہلے سے ٹھنڈے پانی میں بھگو دیں۔

4. 4
   

   دودھ میں بھگوئے ہوئے چکن ٹینڈر کو اچھی طرح دھو لیں، پھر ابلتے پانی میں 10 منٹ تک بلانچ کریں تاکہ نجاست دور ہو جائے۔

5. 5
   

   1 سوجو گلاس سویا ساس، آدھا سوجو گلاس چینی، 1 سوجو گلاس پانی، آدھا سوجو گلاس کھانا پکانے کی شراب، 1 کھانے کا چمچ پسا ہوا لہسن، آدھا کھانے کا چمچ تل کا تیل اور تھوڑے سے تل ملا کر دم کی چٹنی بنائیں۔

6. 6
   

   ایک برتن میں بلانچ کیے ہوئے چکن ٹینڈر، آلو اور دم کی چٹنی ڈالیں اور تیز آنچ پر ابال لیں۔

7. 7
   

   جب پانی کچھ کم ہو جائے تو آنچ کو درمیانی سے کم کر دیں اور دم پر پکاتے رہیں۔

8. 8
   

   جب چٹنی کم ہو کر ہلکی تہہ رہ جائے تو بھگوئے ہوئے نوڈلز اور ہرا پیاز ڈالیں، ایک بار پھر ابال دیں اور پیش کریں۔