منی چکن شنٹزل

اجزاء

ترکیب

1. 1
   

   چھوٹے آلو کو چھلکے سمیت نمکین پانی میں ابال لیں۔

2. 2
   

   کٹی ہوئی پیاز میں پانی، ڈیجون مسٹرڈ اور کینولا آئل ملا کر مکس کریں، پھر نمک، سرکہ، چینی اور کالی مرچ سے ذائقہ دے کر آلو کی ڈریسنگ بنا لیں۔

3. 3
   

   ابلے ہوئے آلو گرم ہونے کے دوران ٹھنڈے پانی میں ڈبو کر چھلکا اتار لیں اور 0.7 سینٹی میٹر موٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ آلو کی ڈریسنگ میں ڈال کر ذائقہ اچھی طرح جذب ہونے دیں۔

4. 4
   

   چکن بریسٹ کو ترچھا کاٹ کر 1 سینٹی میٹر موٹے پتلے ٹکڑوں میں کاٹ لیں اور نمک اور کالی مرچ لگا دیں۔

5. 5
   

   بریڈ کرمبس کو چاپر میں باریک پیس لیں، اور انڈے کو دودھ کے ساتھ پھینٹ لیں۔

6. 6
   

   چکن کے ٹکڑوں کو ترتیب سے میدہ، انڈے کے آمیزے اور پھر بریڈ کرمبس میں لپیٹ لیں۔

7. 7
   

   مکھن پگھلا کر کلیریفائیڈ بٹر تیار کریں۔

8. 8
   

   کوٹنگ کیے ہوئے چکن کو کلیریفائیڈ بٹر میں سنہرا اور کرارا ہونے تک تل لیں۔

9. 9
   

   ایک چھوٹے سرونگ باؤل میں بے بی گرینز بچھائیں، اوپر ایک ایک چمچ آلو اور ڈریسنگ رکھیں، پھر تلا ہوا چکن رکھ کر پیش کریں۔