کیپریزے سلاد
کیپریزے سلاد کا نام جنوبی اطالیہ میں نیپلز کے قریب واقع کاپری جزیرے سے لیا گیا ہے، جس کا مطلب ہے 'کاپری طرز کا سلاد'۔ یہ ایک تازہ اور سادہ سلاد ہے جو پکے ٹماٹر اور تازہ موزاریلا چیز کو باری باری رکھ کر اوپر بالسامک ڈریسنگ ڈال کر بنایا جاتا ہے۔

اجزاء
اجزاء
- پکا ٹماٹر2
- تازہ موزاریلا چیز300~400 گرام
- سلاد کی سبزیاںایک مٹھی
- بالسامک ڈریسنگ3 کھانے کے چمچ
- اسٹرابیری2
ترکیب
- 1

ٹماٹر دھو کر ڈنٹھل ہٹا دیں، پھر ٹماٹر اور موزاریلا چیز کو ایک لقمے کے سائز میں کاٹ لیں۔ دونوں کا سائز تقریباً برابر رکھنے سے دیکھنے میں خوبصورت لگتا ہے۔ سلاد کی سبزیاں بہتے پانی میں دھو کر پانی جھاڑ لیں، اور اسٹرابیری بھی دھو کر ڈنٹھل ہٹا کر ایک لقمے کے سائز میں کاٹ کر تیار کر لیں۔
- 2

ایک پلیٹ میں کٹے ہوئے چیز اور ٹماٹر کو باری باری رکھیں، پھر ساتھ میں تیار کی ہوئی سلاد کی سبزیاں اور اسٹرابیری سجائیں۔
- 3

آخر میں اوپر بالسامک ڈریسنگ یکساں طور پر ڈال دیں اور تیار ہے۔
مشورے
ذائقے کے مطابق دیگر پھل بھی شامل کر سکتے ہیں۔ بالسامک ڈریسنگ کے بجائے اپنی پسند کی کوئی اور ڈریسنگ بھی اچھی لگتی ہے۔