سیزر سلاد
کرکرے ثابت رومین پتوں سے بھرپور سجایا اور گھر میں بنی سیزر ڈریسنگ سے فراخدلی سے چھڑکا ہوا سیزر سلاد۔ سنہری ٹوسٹ کی ہوئی ڈبل روٹی، کرکرا بیکن، ابلا انڈا اور پارمیزان چیز مل کر ایسا سلاد بناتے ہیں جو ایک مکمل کھانے کے طور پر کافی پیٹ بھرنے والا ہے۔
اجزاء
سلاد
- رومین لیٹس1~2 گٹھیاں
- سفید ڈبل روٹی1 سلائس
- بیکن2 سلائس
- انڈا2 عدد
- پارمیزان چیزحسبِ ذائقہ
سیزر ڈریسنگ
- میونیز4 بڑے چمچ
- سادہ دہی2 کھانے کے چمچ
- کدوکش کیا ہوا پارمیسان پنیر2 کھانے کے چمچ
- اینچووی فش ساس1 کھانے کا چمچ
- پسا ہوا لہسن1/2 کھانے کا چمچ
- لیموں کا رسحسبِ ذائقہ
- چینیحسبِ ذائقہ
- کالی مرچحسبِ ذائقہ
ترکیب
- 1
سیزر ڈریسنگ کے تمام اجزاء اچھی طرح ملا لیں، پھر چینی اور لیموں کے رس سے ذائقے کے مطابق مزہ درست کریں۔
- 2
انڈوں کو ایک برتن میں اتنے پانی کے ساتھ ڈالیں کہ وہ ڈوب جائیں؛ ابال آنے پر 8 منٹ مزید ابالیں، پھر ٹھنڈے پانی میں ڈال کر ٹھنڈا کریں۔
- 3
رومین اور ڈبل روٹی کو لمبائی میں چار حصوں میں کاٹ لیں۔
- 4
درمیانی سے ہلکی آنچ پر گرم کیے ہوئے پین میں ڈبل روٹی کو سنہری سینک لیں اور بیکن کو بھی دونوں طرف سے کرکرا بھون لیں۔
- 5
تلا ہوا بیکن کچن ٹاول پر رکھ کر اضافی چکنائی نکال لیں، پھر موٹا موٹا کاٹ لیں۔
- 6
پلیٹ میں رومین، انڈا، ڈبل روٹی اور بیکن سجائیں، اوپر سیزر ڈریسنگ ڈالیں اور آخر میں پارمیزان چیز کا ٹکڑا کدوکش کر کے اوپر ڈال کر مکمل کریں۔