بلداک کاربونارا (کریمی مسالہ دار نوڈلز)
بلداک کاربونارا — وہ وائرل ملاپ جو مسالہ دار بلداک انسٹنٹ نوڈلز میں کریمی ذائقہ شامل کرتا ہے! بیکن، پیاز اور لہسن کو بھون کر دودھ اور پنیر سے کریم ساس بنائی جاتی ہے، پھر اسے بلداک ساس اور ابلے ہوئے نوڈلز کے ساتھ ملا کر مسالہ دار مگر نرم پکوان تیار کیا جاتا ہے۔
اجزاء
بنیادی اجزاء
- بلداک بوکم میون (مسالہ دار انسٹنٹ نوڈلز)1 پیکٹ
- دودھ1.5 کاغذی کپ (تقریباً 270 ملی لیٹر)
- سلائس پنیر1 سلائس
- بیکن2 پٹیاں
- کھانے کا تیلتھوڑا سا
- پیاز1/2
- لہسن3 جوے
- پانیحسب ضرورت (نوڈلز ابالنے کے لیے)
- باریک کٹی ہوئی ہری پیازتھوڑا سا
ترکیب
- 1
بلداک نوڈلز کو ابلتے پانی میں پکائیں، پھر چھان لیں۔
- 2
لہسن کو پتلا کاٹیں، پیاز کو لمبائی میں کاٹیں اور بیکن کو 2 سینٹی میٹر کے ٹکڑوں میں کاٹیں؛ پین میں تھوڑا تیل ڈال کر پیاز، لہسن اور بیکن کو بھونیں۔
- 3
جب پیاز شفاف ہو جائے تو 1.5 کپ دودھ اور پنیر کی سلائس ڈال کر ابال لیں۔
- 4
جب پنیر پگھل جائے تو بلداک ساس کا پیکٹ اور ابلے ہوئے نوڈلز ڈال کر ہلکی آنچ پر گاڑھا ہونے تک ملائیں۔
- 5
پلیٹ میں نکالیں، اوپر بلداک پیکٹ کے سمندری گھاس کے باریک ذرات اور کٹی ہوئی ہری پیاز ڈال کر پیش کریں۔
مشورے
پہلے دودھ اور پنیر کی کریم ساس کو ابالیں، پھر بلداک ساس شامل کریں تاکہ تیکھا پن نرم ہو جائے۔ نوڈلز کو تھوڑا کم ابالیں اور ساس میں پکا کر مکمل کریں تاکہ وہ زیادہ لچکدار رہیں۔ تیکھا پن کم کرنے کے لیے بلداک ساس کا صرف آدھا حصہ استعمال کریں۔