بوسان بیبیم ڈانگمیون (تیز مرچ والا گلاس نوڈل سلاد)

اجزاء

ترکیب

1. 1
   

   آئیے بوسان کا مشہور اسٹریٹ فوڈ، بیبیم ڈانگمیون بناتے ہیں۔

2. 2
   

   گلاس نوڈلز کو ٹھنڈے پانی میں 30 منٹ کے لیے بھگو دیں۔

3. 3
   

   گاجر کو باریک کاٹ کر بھون لیں۔

4. 4
   

   پیاز کو بھی باریک کاٹ کر بھون لیں۔

5. 5
   

   ہرے پیاز کو انگلی جتنا لمبا کاٹ کر بھون لیں۔

6. 6
   

   2 انڈے پھینٹ کر پتلی شیٹ کی شکل میں تلیں۔

7. 7
   

   تلی ہوئی انڈے کی شیٹ کو باریک پٹیوں میں کاٹ لیں۔

8. 8
   

   بیبیم ڈانگمیون کے لیے ٹاپنگز تیار ہو گئی ہیں۔

9. 9
   

   بیبیم ڈانگمیون کے لیے چٹنی تیار کریں۔

10. 10
    

    1 کھانے کا چمچ گوچوجانگ، 1 کھانے کا چمچ لال مرچ پاؤڈر، 1 کھانے کا چمچ سویا ساس، 1 کھانے کا چمچ آلوبخارے کا شربت، 1 کھانے کا چمچ اولیگو شربت، 1/2 کھانے کا چمچ پسا ہوا لہسن، 1 کھانے کا چمچ سرکہ، 1 کھانے کا چمچ تلوں کا تیل اور تھوڑے بھنے ہوئے تل ملا لیں۔ (چاول کے چمچ سے ناپا گیا، ذائقے کے مطابق ایڈجسٹ کریں)

11. 11
    

    بھگوئے ہوئے گلاس نوڈلز کو ابلتے پانی میں شفاف ہونے تک ابالیں۔

12. 12
    

    ابلے ہوئے گلاس نوڈلز کو ٹھنڈے پانی سے دھو لیں۔

13. 13
    

    چھلنی میں اچھی طرح چھان لیں۔

14. 14
    

    نوڈلز کو پیالے میں رکھیں، اوپر ٹاپنگز اور چٹنی ڈالیں، اور آخر میں تل چھڑک کر مکمل کریں۔

15. 15
    

    ایک پیالے میں تیز اور میٹھا ذائقہ — بوسان اسٹائل بیبیم ڈانگمیون تیار ہے!