بیف اسٹو

اجزاء

ترکیب

1. 1
   

   گائے کے گوشت کو 2 سینٹی میٹر کے مکعبوں میں کاٹیں، نمک اور کالی مرچ لگائیں اور 10 منٹ کے لیے رکھ دیں۔

2. 2
   

   پین میں 1 کھانے کا چمچ تیل گرم کریں اور گائے کے گوشت کو ہر طرف سے سنہرا ہونے تک بھونیں۔

3. 3
   

   بیکن کو 1 سینٹی میٹر چوڑا کاٹیں اور ابلتے پانی میں تھوڑی دیر کے لیے ابالیں۔

4. 4
   

   گاجر، پیاز اور اجوائن (سیلری) کو مکعبوں میں کاٹیں اور بٹن مشروم کو آدھا کاٹیں۔

5. 5
   

   پین میں 1 کھانے کا چمچ مکھن پگھلائیں اور کٹی ہوئی پیاز اور لہسن ڈال کر بھورا ہونے تک بھونیں۔

6. 6
   

   اس میں بھونا ہوا گائے کا گوشت، ریڈ وائن اور چکن اسٹاک ڈالیں اور شوربہ دو تہائی رہ جانے تک پکائیں۔

7. 7
   

   ثابت ٹماٹر اور ٹماٹو ساس ڈالیں، پھر ابلا ہوا بیکن اور کٹی ہوئی سبزیاں شامل کریں۔

8. 8
   

   2 تیز پات اور 3 کپ پانی ڈالیں اور ہلکی آنچ پر ڈھکن کھلا رکھ کر 1 گھنٹے سے زیادہ پکائیں۔

9. 9
   

   ذائقے کے لیے 2 کھانے کے چمچ چینی ڈالیں اور اگر پھیکا ہو تو نمک سے درست کریں۔ (ڈھکن کو پین پر ہلکا سا رکھ دیں۔)