بغیر جیلاٹن مائیکروویو بنانا ملک پڈنگ (فلین)
صرف تین چیزوں — انڈے، بنانا ملک اور چینی — سے بنائی جانے والی نہایت آسان مائیکروویو پڈنگ، جیلاٹن کی ضرورت نہیں۔ بنانا ملک انڈے کی بو کو چھپا دیتا ہے اس لیے ونیلا ایکسٹریکٹ کی ضرورت نہیں، اور نیچے کیریمل سیرپ کی ایک تہہ اسے بالکل فلین جیسا بنا دیتی ہے۔ چاکلیٹ ملک سے چاکلیٹ پڈنگ اور اسٹرابیری ملک سے اسٹرابیری پڈنگ بن جاتی ہے۔
اجزاء
بنیادی اجزاء
- انڈے2 عدد
- بنانا ملک1 بوتل
- چینی1 کھانے کا چمچ
کیریمل سیرپ
- چینی3 کھانے کے چمچ
- پانی1 کھانے کا چمچ
ترکیب
- 1
اجزاء تیار کریں — انڈے، بنانا ملک اور چینی۔
- 2
انڈوں کو اچھی طرح ہموار ہونے تک پھینٹیں۔
- 3
بنانا ملک میں چینی ڈال کر گھولیں — مائیکروویو میں 15 سیکنڈ رکھنے سے جلدی گھل جائے گی۔
- 4
پھینٹے ہوئے انڈے کو چھلنی سے چھان کر بنانا ملک میں یکساں طور پر ملا لیں۔
- 5
سیرپ کے اجزاء (چینی اور پانی) پین میں ڈالیں اور بغیر ہلائے پین کو جھکاتے ہوئے کیریمل کے سنہرے رنگ تک پگھلائیں۔
- 6
کیریمل سیرپ کو سرونگ برتن میں ڈالیں؛ جب یہ جم جائے تو اس کے اوپر دودھ اور انڈے کا مکسچر ڈال دیں۔
- 7
ایک پلیٹ پر کچن ٹاول بچھائیں اور اس میں تھوڑا پانی ڈالیں۔
- 8
برتن کو اس کے اوپر رکھیں اور مائیکروویو کریں — 2 منٹ تیز پر، پھر ہلکی پر جاری رکھیں۔
- 9
نکال کر فریج میں اچھی طرح ٹھنڈا کریں اور پھر کھائیں۔
مشورے
مائیکروویو نہیں ہے؟ اسے پانی کے غسل (بین ماری) میں پکائیں — سطح کہیں زیادہ ہموار اور خوبصورت بنتی ہے۔ مائیکروویو میں 2 منٹ تیز پر چلائیں، پھر ہلکی پر منتقل کریں تاکہ اوپر کی سطح کم پھٹے۔ پڈنگ کو ہمیشہ پیش کرنے سے پہلے فریج میں اچھی طرح ٹھنڈا کریں — تب ہی سب سے مزیدار لگتی ہے۔