بیک جونگ وون کا منڈو ہاٹ پاٹ (ڈمپلنگ جیونگول)

اجزاء

ترکیب

1. 1
   

   نپا گوبھی دھو کر کھانے کے مناسب سائز میں کاٹ لیں، پیاز کو باریک کتر لیں اور اینوکی کھمبیاں صاف کر کے تیار کر لیں۔

2. 2
   

   ہرے پیاز، چیونگ یانگ مرچ اور سرخ مرچ کو باریک کاٹ لیں اور آئسٹر کھمبیاں (یا بھگوئی ہوئی شیٹاکی) بھی تیار کر لیں۔

3. 3
   

   اپنی پسند کے کسی بھی برانڈ کے منجمد ڈمپلنگ استعمال کریں۔ اگر چھوٹے ہوں تو کچھ کِمچی ڈمپلنگ مزید ڈال دیں۔

4. 4
   

   بیک جونگ وون کا راز — 2–3 ڈمپلنگ کاٹ کر رکھ دیں تاکہ پکتے وقت ان کا بھراؤ شوربے میں گھل کر ذائقہ گہرا کر دے۔

5. 5
   

   ہانڈی کی تہہ میں کتری ہوئی پیاز اور کٹے ہوئے ڈمپلنگ بچھا دیں۔

6. 6
   

   اس کے اوپر نپا گوبھی رکھیں، پھر ڈمپلنگ، رائس کیک اور اینوکی کھمبیاں خوبصورتی سے سجا دیں۔

7. 7
   

   آخر میں اوپر ہرا پیاز، مرچیں اور کھمبیاں رکھ دیں۔

8. 8
   

   ایک کھانے کا چمچ پسا لہسن اور تین کھانے کے چمچ سوپ سویا ساس ڈالیں۔

9. 9
   

   4–5 پیالے پانی ڈالیں۔ نمک بعد میں ڈالنا ہے، اس لیے پانی کی مقدار اجزاء کے حساب سے رکھیں۔

10. 10
    

    جب اُبال آ جائے تو شوربہ چکھ کر نمک سے ذائقہ درست کریں، پھر انڈا ڈال دیں۔

11. 11
    

    ذائقے کے مطابق کالی مرچ چھڑکیں اور منڈو ہاٹ پاٹ تیار!