کرارا آلو اور بیکن پینکیک (جیون)

اجزاء

ترکیب

1. 1
   

   4 آلو کے چھلکے اتار لیں۔

2. 2
   

   آلو کو جولین کاٹیں — زیادہ کاٹنے کے مزے کے لیے تھوڑا موٹا، یا باریک ریشوں کے لیے مینڈولین استعمال کریں۔

3. 3
   

   3 بیکن سلائسز کو بھی پتلا کاٹ لیں۔

4. 4
   

   آلو اور بیکن کو ایک پیالے میں ڈالیں اور کالی مرچ چھڑکیں۔

5. 5
   

   1/2 کھانے کا چمچ لہسن پیسٹ ڈالیں۔ (اگر لہسن پسند نہ ہو تو کم کر دیں یا چھوڑ دیں۔)

6. 6
   

   اجزاء کی سطح کو ہلکا ڈھکنے کے لیے کافی فرائنگ مکس چھڑکیں۔

7. 7
   

   تقریباً 1/2 کپ ٹھنڈا پانی ڈالیں اور تھوڑا گاڑھا گھول بنائیں — گھول جتنا گاڑھا ہوگا اتنا کرارا بنے گا۔

8. 8
   

   ایک پین میں وافر تیل گرم کریں — اسے تقریباً ڈیپ فرائی کی طرح تلیں گے۔

9. 9
   

   گھول ڈالیں اور پکتے وقت اسپیٹولا سے دبا کر چپٹا پھیلائیں۔

10. 10
    

    جب ایک طرف سنہری ہو جائے تو اعتماد سے پلٹیں اور دوسری طرف بھی سینک لیں۔

11. 11
    

    ایک پلیٹ میں نکالیں اور پیش کریں۔