Дієтичний відьомський суп (томатний суп з курячою грудкою)
Починається справжня війна з дієтою! Це рецепт відьомського супу для всіх, хто бореться з плануванням харчування — смачно й водночас для схуднення. Куряча грудка та багато овочів тушкуються в томатному пюре для ситної та низькокалорійної страви.
Інгредієнти
Інгредієнти
- Куряча грудка200 г
- Томатне пюре200 г
- Капуста1/4 шт.
- Цибуля1/2 шт.
- Картопля1 шт.
- Морква1/4 шт.
- Гриби100 г
- Оливкова олія2 ст. л.
- Пеперончино (сушений перець чилі)2 шт.
- Курячий бульйонний кубик1 шт.
- Вода2 склянки (400 мл)
- Чорний перецьтрохи
- Тертий пармезан1 ст. л.
- Петрушкатрохи
- Лавровий лист2 листки (за бажанням)
- Сушений базилік1 ст. л. (за бажанням)
Приготування
- 1
Відьомський суп — чудовий спосіб звільнити холодильник. Наріжте всі інгредієнти на невеликі шматочки на один укус.
- 2
Розігрійте оливкову олію в каструлі та обсмажте курячу грудку й цибулю на слабкому вогні до готовності.
- 3
Додайте картоплю й моркву та обсмажуйте на середньому вогні 1 хвилину.
- 4
Додайте решту інгредієнтів і для гостроти розірвіть пеперончино руками.
- 5
Додайте томатне пюре, 2 склянки (400 мл) води, бульйонний кубик, лавровий лист і базилік, накрийте кришкою та варіть на середньому вогні 15 хвилин.
- 6
Розлийте готовий відьомський суп у миску та посипте тертим пармезаном і петрушкою.
Поради
Регулюйте кількість пеперончино за своїм смаком до гостроти, а лавровий лист і сушений базилік можна не додавати, якщо їх немає. Приготуйте більшу порцію та зберігайте в холодильнику для ситного мілпреп-раціону.