Тіге з тунцем і тофу
Гостре корейське рагу, яке можна швидко приготувати лише з тофу та консервованого тунця. Безпрограшне поєднання з простих інгредієнтів — ідеально для днів, коли в холодильнику майже порожньо.
Інгредієнти
Основне
- Тофу1 брусок (300 г)
- Консервований тунець (маленька банка)1 банка
- Цибуля1/4 шт.
- Зелена цибуля1/2 стебла
- Зелений перець чилі1 шт.
- Червоний перець чилі1 шт.
- Пакетик бульйону з морепродуктів1 пакетик
- Вода400 мл
Соус-заправка
- Пластівці червоного перцю2 ложки
- Солоні креветки1/2 ложки
- Подрібнений часник1/2 ложки
- Соєвий соус для супу1 ложка
- Олія периллы1 ложка
- Чорний перецьдрібка
Приготування
- 1
Замочіть пакетик бульйону з морепродуктів у 500 мл холодної води на 30 хвилин, щоб приготувати бульйон.
- 2
Наріжте брусок тофу на шматочки на один укус.
- 3
Наріжте цибулю тонкою соломкою.
- 4
Наріжте зелену цибулю навскоси.
- 5
Тонко наріжте зелений і червоний перці чилі.
- 6
Використайте всю маленьку банку тунця разом з олією.
- 7
Змішайте 2 ложки пластівців червоного перцю, 1/2 ложки солоних креветок, 1/2 ложки подрібненого часнику, 1 ложку соєвого соусу для супу, 1 ложку олії периллы та дрібку перцю, щоб отримати соус.
- 8
Викладіть цибулю та зелену цибулю на дно каструлі.
- 9
Акуратно викладіть зверху тофу і тунця.
- 10
Викладіть приготований соус на тофу.
- 11
Зверху викладіть нарізаний перець чилі.
- 12
Влийте приготований бульйон з морепродуктів і доведіть до кипіння на сильному вогні.
- 13
Прокип'ятіть на сильному вогні 5 хвилин — і ваш гострий тіге з тунцем і тофу готовий.
Поради
Шар картоплі або редьки на дні — смачне доповнення. Від підготовки до подачі на стіл потрібно лише близько 15 хвилин.