Субак хвачхе (корейський кавуновий пунш)
Субак хвачхе — надзвичайно простий корейський літній десерт, що рятує від спеки! Кульки кавуна заливають молоком і медом з краплею лимонного соку, отримуючи солодкий освіжний пунш, який подають крижаним.
Інгредієнти
Основні
- Кавун1/2 кавуна
- Молоко1 л
- Мед (або олігосахаридний сироп)3 ст. ложки
- Лимонний сік2 ст. ложки
- Лідза потребою
Приготування
- 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Ложкою-кулькорізкою вийміть м'якоть кавуна круглими кульками. Якщо це надто складно, просто наріжте кубиками.
- 3
У видовбаної кавунової шкірки трохи зріжте денце, щоб вона стояла стійко, а потім ножем виріжте зубчики у формі корони, щоб зробити кавунову миску.
- 4
Влийте молоко в кавунову миску (або у велику миску).
- 5
Додайте мед за смаком.
- 6
Додайте лимонний сік. Лимонний сік робить напій солодким і кислуватим навіть з невеликою кількістю цукру і допомагає зменшити калорійність.
- 7
Легко перемішайте.
- 8
Викладіть кульки кавуна, киньте зверху лід і насолоджуйтесь крижаним напоєм.
Поради
Додавання лимонного соку робить напій солодким і кислуватим без зайвого цукру, тож можна зменшити калорійність. Використайте видовбану кавунову шкірку як миску для подачі — це виглядає святково.