Ніжний і соковитий французький тост
Французький тост, такий ніжний і вологий, що нагадує суфле-панкейк. Секрет кремової текстури — спершу добре просочити хліб у молоці, а потім умочити в яйце. Смажте на маслі на середньо-малому вогні до золотистого кольору: хрусткий зовні, ніжний усередині. Додайте фрукти й сосиски — і матимете ситний бранч.
Інгредієнти
Основне
- Тостовий хліб2 скибки
- Яйця2 шт.
- Молоко1 склянка
- Вершкове масло1 шматочок
- СільДрібка
- Цукор1 пучка
Приготування
- 1
Підготуйте 2 скибки хліба, 2 яйця та 1 склянку молока.
- 2
Розріжте хліб навпіл на зручні для їжі шматочки.
- 3
Збийте яйця й приправте пучкою солі; у молоко додайте пучку цукру.
- 4
Ось секрет соковитості — спершу добре просочіть хліб у молоці.
- 5
Умочіть просочений молоком хліб у збите яйце.
- 6
Розтопіть шматочок масла на розігрітій сковороді.
- 7
Обсмажте з обох боків до золотистого кольору на середньо-малому вогні.
- 8
Смачно й саме по собі, а з фруктами й сосисками вийде ситний бранч.
Поради
Накрийте сковороду кришкою й готуйте на слабкому вогні, щоб серединка стала пишною наскрізь. Чудово смакує з кленовим сиропом або цукровою пудрою.