Простий тонгиранттен (котлетки зі свинини та тофу)
Легкі та смачні котлетки тонгиранттен, які потрібно лише викладати ложкою та смажити! Мелену свинину і тофу змішують із подрібненою цибулею, морквою та зеленою цибулею, з'єднують борошняною сумішшю для смаження, викладають ложкою та обсмажують — чудово для свят, ланч-боксів чи як гарнір.
Інгредієнти
Основні
- Мелена свинина200 г
- Тофу120 г
- Цибуля1/2 шт.
- Моркватрохи
- Зелена цибулятрохи
- Яйця3 шт.
- Борошняна суміш для смаження2 ст. л.
- Сіль4 щіпки
- Чорний перецьтрохи
- Оліящедро
Приготування
- 1
Якомога сильніше відіжміть тофу за допомогою тканини або сита. (Залишкова волога заважає смаженню.)
- 2
У великій мисці змішайте мелену свинину та відціджений тофу, додайте дрібно подрібнені моркву, цибулю та зелену цибулю.
- 3
Додайте 3 яйця, 2 ст. л. борошняної суміші, трохи чорного перцю та 4 щіпки солі.
- 4
Усе ретельно перемішайте до однорідності.
- 5
Розігріту сковороду щедро змастіть олією та викладайте суміш ложкою.
- 6
Обсмажте з обох боків до золотистого кольору та викладіть на тарілку.
Поради
Якомога сильніше відіжміть тофу в тканині або через сито, щоб котлетки трималися купи під час смаження. Якщо суміш надто рідка, додайте трохи борошняної суміші та смажте повільно на повільному вогні до золотистого кольору.