Запечені гребінці із сиром
Соковиті приготовані на парі гребінці під кисло-солодким соусом кочхуджан і щедрим шаром розплавленого сиру. Сповнені морського смаку — ідеальна закуска до напоїв.
Порції2 порції
Час приготуванняМенше 20 хв
СкладністьЛегко
Інгредієнти
Основне
- Гребінці (у раковині)9 шт.
- Майонез1 ст. л.
- Терта моцарела1 склянка
- Соджу (для приготування на парі)трохи
- Сушена петрушкадрібка
Соус
- Чо-кочхуджан (кисло-солодкий соус чилі)5 ст. л.
- Подрібнена цибуля2 ст. л.
- Подрібнена зелена цибуля2 ст. л.
- Подрібнений часник1/2 ст. л.
- Чорний перецьдрібка
Приготування
- 1
Викладіть очищені гребінці в пароварку над окропом.
- 2
Додайте трохи соджу й готуйте на парі близько 4 хвилин.
- 3
Змішайте всі інгредієнти для соусу разом.
- 4
Викладіть ложкою соус на кожен приготовлений гребінець.
- 5
Зверху викладіть майонез, тертий сир і сушену петрушку саме в такому порядку.
- 6
Викладіть на сковороду, накрийте кришкою й готуйте, доки сир не розплавиться. Подавайте гарячими.
Поради
Приготування на парі з невеликою кількістю соджу прибирає рибний запах. На природі покладіть гребінці прямо на вугілля — буде ще смачніше.
#Гребінці із сиром#Гребінці#Морепродукти#Закуска до напоїв#Страва для кемпінгу