Смажені сосиски з овочами
Блискучі смажені сосиски з овочами в кисло-солодкому соусі. Універсальна страва — чудова як гарнір для дітей і як закуска до пива для дорослих.
Інгредієнти
Основне
- Сосиски коктейльні300 г
- Цибуля1/2
- Морква1/4
Соус
- Кетчуп4 ст. л.
- Кукурудзяний сироп (або олігосахарид)8 ст. л.
- Сливовий сироп3 ст. л.
- Устричний соус1,5 ст. л.
Приготування
- 1
Наріжте моркву та цибулю шматочками зручного розміру.
- 2
Зробіть неглибокі надрізи на коктейльних сосисках.
- 3
Бланшуйте сосиски в окропі приблизно 1 хвилину.
- 4
Добре обсушіть бланшовані сосиски.
- 5
Розігрійте олію на сковороді та обсмажте моркву й цибулю на сильному вогні.
- 6
Додайте бланшовані сосиски та обсмажте ще раз.
- 7
Додайте кетчуп, кукурудзяний сироп (або олігосахарид) та устричний соус і обсмажте.
- 8
Додайте сливовий сироп та уваріть соус на сильному вогні.
- 9
Коли соус увариться до блискучої липкої глазурі, страва готова.
Поради
Надрізи й бланшування сосисок видаляють зайвий жир і допомагають соусу краще триматися. Уварюйте соус швидко на сильному вогні для найблискучішого результату.