Барвисті триколірні інарі-суші
Інарі-суші, які стали яскравими завдяки трьом корисним начинкам — тунцю, шпинату та яйцю. Меню для ланч-боксу, на яке так само приємно дивитися, як і їсти.
Інгредієнти
Основне
- Консервований тунець (або 150 г лосося)1 банка
- Шпинат1 жменя
- Яйця2 шт.
- Варений рис2 миски
- Готовий набір інарі-суші (12 кишеньок)1 упаковка
Приправи
- Кочуджан (паста з червоного перцю)1 ст. л.
- Олігосироп (або кукурудзяний сироп)1 ст. л.
- Сільдрібка
- Чорний перецьдрібка
- Кунжутна олія1 ст. л.
- Кунжутне насіннятрохи для посипання
Приготування
- 1
Злийте рідину з тунця (або лосося) і перемішайте його з кочуджаном та олігосиропом.
- 2
Бланшуйте шпинат у киплячій воді з 1/2 ст. л. солі близько 10 секунд, потім промийте холодною водою.
- 3
Добре відіжміть шпинат, дрібно наріжте та приправте дрібкою солі, 1 ст. л. кунжутної олії та 1 ст. л. товченого кунжуту.
- 4
Збийте яйця з дрібкою солі та перцю, потім підсмажте їх на сковороді з 1 ст. л. олії, помішуючи.
- 5
Перемішайте рис із приправленим оцтом, що входить у набір.
- 6
Обережно віджміть зайву рідину з приправлених тофу-кишеньок.
- 7
Наповніть кожну кишеньку рисом приблизно наполовину.
- 8
Зверху викладіть тунця, шпинат та яйце — по одному кольору на кишеньку — і готово.
Поради
Наповнюйте кишеньки лише наполовину, щоб начинка гарно лежала зверху. Начинки також чудово підходять для кімбапу чи рисових кульок.